Lager 5,5%
El Águila Especial non filtré conserve la même recette que notre Lager Especial, une bière au goût caractéristique, qui allie l’intensité du malt caramélisé à la fraîcheur d’un mélange de houblon. La différence est que nous éliminons le processus de filtration, gardant ainsi toute la levure à l’intérieur de la bière. Le résultat est que vous pouvez déguster la bière comme si elle venait de sortir de la cuve de fermentation.
Le résultat de ce processus de brassage est une bière blonde spéciale avec 5,5% d’alcool par volume, naturellement trouble et corsée, renforcée par l’absence de filtration de la bière et l’utilisation de la technique de houblonnage appelée « late hopping », qui consiste à ajouter du houblon. à la fin du processus de cuisson. Une méthode qui intensifie l’arôme du houblon Lemondrop® utilisé dans la recette et ajoute de la fraîcheur à la bière.
On peut ainsi apprécier toute la douceur en bouche de cette grande bière qui, grâce à son processus de brassage et son rituel de service, a beaucoup de corps et de fraîcheur.