Lager 5,5%
El Águila Especial Sense Filtrar manté la mateixa recepta que la nostra Lager Especial, una cervesa amb un sabor característic, que combina intensitat de la malta caramel·litzada amb la frescor d’una barreja de llúpols. La diferència que eliminem el procés de filtració, mantenint així tot el llevat dins de la cervesa. El resultat és que pots gaudir de la cervesa com a nou sortida del tanc de fermentació.
El resultat d’aquest procés d’elaboració és una lager especial de 5,5% d’alcohol en volum, naturalment tèrbola i amb cos, potenciat per l’absència de filtració de la cervesa i per la utilització de la tècnica de lupulat denominada ‘late hopping’, que consisteix a afegir llúpol al final del procés de cocció. Un mètode que intensifica l’aroma del llúpol Lemondrop® utilitzat en la recepta i que li aporta frescor a la cervesa.
D’aquesta manera, podem apreciar tota la suavitat en boca d’aquesta gran cervesa, que gràcies al seu procés d’elaboració i al seu ritual a l’hora de servir-la, té un gran cos i frescor.